… spirits …
Arran à la Belge goes live on Saturday 24th February 2018, kick-off at 14h00 at MEUG Festival.
Online sales will start on Monday 26th February 2018 through www.thistlespirits.com .
Arran à la Belge will sell for €109.
Only 248 boxes available worldwide.
Subscribe to www.thistlespirits.com before Sunday 25th February 11h59 and get your … à la Belge Box for €99.
Action valid as long as stocks last or until 1st April.
Arran … Single Malt Scotch Whisky, Single Cask, Cask Strength … à la Belge.
Almost done. The adventure of finding a whisky cask of good quality, a whisky with the right character to marry with the particular flavours from the unique, Belgian, artisanal Cantillon Kriek-Lambic beer, has come to an end.
It’s time to get your opinion on this exceptional experiment. Come and try it at MEUG Tasting Festival on Saturday 24th February. www.meug.be
There will only be 248 boxes available, so be quick, if you want to get your hands on one.
A box contains:
Slainté,
Tom Van Gyseghem
Again, the tale behind the bottle is key and we invite producers who can tell passionately the story about their product.
Prepare for an intense flavour experience.
THISTLE will be there to give you a little teaser of ARRAN A LA BELGE – CANTILLON FINISH.
Wat krijg je als je een elfjarige Schotse Arran Single Malt laat rijpen op een vat Oude Kriek van de Brusselse geuzebrouwerij Cantillon? Arran A La Belge! De samenwerking tussen Cantillon, Arran en Whisky A La Belge leidde tot een uitzonderlijke botteling met een unieke smaak. Deze Schotse whisky met een Belgische twist zal voor het eerst te proeven zijn op zaterdag 24 februari tijdens het Meug Tastingfestival in Antwerpen.
De standaardrijping van whisky gebeurt meestal in een ex-bourbonvat of een ex-sherryvat. De laatste jaren zijn er echter meer en meer experimenten met rijping en finishes op allerlei soorten vaten, om extra smaken te creëren in de whisky. Whisky die een tweede rijping of finish krijgt op een biervat is echter zeldzaam.
Als rechtgeaarde Belgen en drankliefhebbers waren de heren van Whisky A La Belge dan ook erg geïnteresseerd in de mogelijkheid van zo’n unieke rijping. “We gingen op zoek naar een whisky van goede kwaliteit, met een zekere leeftijd en eigenheid, maar die in het smaakprofiel nog open genoeg was om de finish van het Kriekvat te laten voelen.”, aldus Jeroen Van Dyck van Whisky A La Belge. Na veel zoekwerk en proeven met behulp van samples van een schotse broker werd uiteindelijk een Arranvat van 10 jaar oud gevonden dat nog potentieel had om verder te rijpen.
De volgende stap bleek een pak moeilijker dan verwacht: een geschikt biervat vinden. Na een zestal maanden was er eindelijk licht aan het einde de tunnel: Cantillon kon overtuigd worden om mee te stappen in het unieke verhaal.
Het kriekvat werd getransporteerd naar Schotland en toen begon het spannende wachten. Na één maand werd een sample toegestuurd. De gele kleur was veranderd en een lichtroze schijn begon zich duidelijk in te zetten in de whisky. De eerste proefsessie was een succes. Er was een duidelijke verandering in het smaakprofiel te merken. “Niet veel meer dan een paar maanden was nodig om een unieke liefde tussen twee dranken te creëren.”, volgens een enthousiaste Van Dyck.
Vier Belgische drankliefhebbers vatten het originele project aan om een reeks unieke whiskybottelingen uit te brengen, waarbij een whisky telkens wordt gefinished op een Belgisch biervat. Zowel de whisky als het bier zal iedere keer variëren, wat gelimiteerde en eenmalige bottelingen oplevert. Achter Whisky A La Belge zitten Jori Aerden (Gaga), Jeroen Van Dyck (Meug), Ken Van Eesbeek en Tom Van Gyseghem (Thistle).
Praktische info
Lancering Arran A La Belge op Tastingfestival Meug 2018
Thanks for joining me