Blog

June 25, 2020June 25, 2020

Maybe less known, Benriach?

Located in the ‘Heart of Speyside’, in the North-East region of Morayshire, BenRiach displays all the traditional charm of a Speyside distillery. Built by John Duff in 1898, BenRiach draws its water from the Burnside springs located underground, deep below the distillery.

BenRiach crafts unpeated, peated and triple distilled malt whisky and holds some of the most experimental casks in Speyside. Small wonder the distillery team have nicknamed the distillery ‘The Lab’.

They are one of just two remaining distilleries in Speyside to distill whisky using malted barley from its own onsite floor maltings, a time honoured method that is celebrated for one month each year.

These are NOW ready to order through Back Order:

Benriach Cask Strenght Batch 2;

Benriach Cask Strenght Peated Batch 1;

Benriach 21y Classic;

Benriach 21y Temporis (Peated).

June 20, 2020

Langs het pad van eigenzinnige volharding

DE FILOSOFIE & HET VERHAAL ACHTER WHISKY À LA BELGE

Soms wordt een sterk verhaal geboren vanuit vele vragen. In ‘Whisky à la Belge’ leidden de vragen tot het verhaal. Hoe vind je in de whiskywereld verruiming en verdieping naast al de reeds bestaande speciale rijpingen en finishes? Wat is er nog niet gedaan? Welke creatie voegt waarde toe aan de ruime waaier van whisky?

Al die twijfel en onwetendheid brachten Tom Van Gyseghem bij een avontuur dat hem van een Brussels studentencafé zou meevoeren naar een Schotse distilleerderij.
Een ontdekkingstocht op een moto langs artisanale stokerijen met menige cafés als tussenstop. Whisky als brandstof voor mens en machine!

Een gesprek met Tom Van Gyseghem, bezieler en inspirator van ‘Whisky à la Belge’.