DE FILOSOFIE & HET VERHAAL ACHTER WHISKY À LA BELGE
Soms wordt een sterk verhaal geboren vanuit vele vragen. In ‘Whisky à la Belge’ leidden de vragen tot het verhaal. Hoe vind je in de whiskywereld verruiming en verdieping naast al de reeds bestaande speciale rijpingen en finishes? Wat is er nog niet gedaan? Welke creatie voegt waarde toe aan de ruime waaier van whisky?
Al die twijfel en onwetendheid brachten Tom Van Gyseghem bij een avontuur dat hem van een Brussels studentencafé zou meevoeren naar een Schotse distilleerderij.
Een ontdekkingstocht op een moto langs artisanale stokerijen met menige cafés als tussenstop. Whisky als brandstof voor mens en machine!
Een gesprek met Tom Van Gyseghem, bezieler en inspirator van ‘Whisky à la Belge’.